Particolarità: E’ un vino che dimostra la grande versatilità del Nebbiolo “Chiavennasca” , in quanto frutto di un accurato “blend” tra il Nebbiolo stesso e il Cabernet Sauvignon, uno dei vitigni più conosciuti e coltivati in tutto il mondo.

Prodotto in Italia - Contiene solfiti - Gradazione alcolica: 13,50% vol.

Particolarità: E’ una “Riserva” quindi, come tutti i nostri vini con questa menzione particolare, viene prodotto esclusivamente nelle annate migliori, vale a dire quando la qualità delle uve e le condizioni climatiche pre-vendemmia sono di livello eccezionale. In quanto “Riserva” è proposto in quantità limitata e, per disposizione del disciplinare di produzione, deve affinare almeno 36 mesi prima di essere commercializzato.

Prodotto in Italia - Contiene solfiti - Gradazione alcolica: 13% vol.

Particolarità: le uve di Nebbiolo “Chiavennasca” provengono dalla zona “Sassella” del Valtellina Superiore Docg. Siamo alle porte di Sondrio, nei comuni di Castione Andevenno e dello stesso capoluogo di provincia, oltre ad alcune piccole “frazioni” poste ad un’altitudine variabile tra i 400 e i 500 metri slm. I vigneti di quest’area godono maggiormente, rispetto a quelli delle altre zone, dell’influsso positivo della “breva”, vento tipico proveniente dal lago di Como, asciutto e temperato, che fa da “termoregolatore” non solo per la Sassella ma anche per il resto del territorio vitato.

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Particolarità: le uve di Nebbiolo “Chiavennasca” provengono dalla zona “Inferno” del Valtellina Superiore Docg. Lo dice il nome stesso…. siamo nell’area più ristretta della denominazione, poco più di 50 ettari dove le pendenze del vigneto valtellinese sfiorano il 75%, quindi l’esposizione al sole dei muretti a secco ha ovviamente maggior effetto, creando delle temperature veramente “infernali”, in particolare durante la stagione estiva.

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Particolarità: per la produzione di questo vino Cantina Nera utilizza uve di Nebbiolo “Chiavennasca” provenienti dalla specifica zona “Grumello” del Valtellina Superiore Docg. In questo caso i vigneti si trovano nei comuni di Sondrio e Montagna in Valtellina; in quest’ultimo paese possiamo visitare anche il Castel Grumello, rocca fortificata risalente al XIII secolo, un raro esempio di castello “gemino”, cioè due edifici speculari uniti da un tratto di mura

Prodotto in Italia - Contiene solfiti - Gradazione alcolica: 13% vol.

Particolarità: questo vino, essendo una “Riserva”, viene prodotto solo nelle migliori annate e in quantità limitata.

Prodotto in Italia - Contiene solfiti - Gradazione alcolica: 13% vol.

Particolarità: “Alisio”, nome di fantasia che abbiamo voluto utilizzare per questo vino, è l’epiteto del Dio greco del vino. Questo Sassella fa parte della linea classica denominata “Vini degli Dei”.... uno dei “nettari” divini prodotto sui ripidi terrazzamenti della Valtellina.

Prodotto in Italia - Contiene solfiti - Gradazione alcolica : 13,50%vol.

Particolarità: “Efèsto”, nome di fantasia che abbiamo voluto utilizzare per questo vino, è il Dio del fuoco e questa figura mitologica ben si accosta con le caratteristiche della zona dalla quale il vino proviene. Questo Inferno fa parte della linea classica denominata “Vini degli Dei”...uno dei “nettari” divini prodotto sui ripidi terrazzamenti della Valtellina.

Prodotto in Italia - Contiene solfiti - Gradazione alcolica: 13% vol.

Particolarità: “Tirso” è il nome di fantasia che abbiamo voluto utilizzare per questo vino e si riferisce ad un bastone rituale avvolto da edera, pampini di vite e grappoli. Secondo le narrazioni della mitologia i fedeli di Dioniso (anche detto Bacco), dio greco della vite, del vino e del delirio mistico, lo agitavano esultanti nelle feste dove regnava un’accesa atmosfera.Questo Grumello fa parte della linea classica denominata “Vini degli Dei”...uno dei “nettari” divini prodotto sui ripidi terrazzamenti della Valtellina.

Prodotto in Italia - Contiene solfiti - Gradazione alcolica: 13,50% vol.

Particolarità: In etichetta vi è la rappresentazione della Torre “de li beli miri”, simbolo di Teglio. Questa torre è quanto rimane del castello medioevale, il Castrum Tiili, costruito sulle rovine romane di una precedente fondazione. Immersa nel verde e situata su un colle, costituisce uno splendido punto panoramico sulla media valle. Il nome popolare di cui sopra deriva, infatti, dalla vista spettacolare che si gode dal terrazzo sommitale, dove lo sguardo può spaziare per un tratto di circa 60 chilometri.

Prodotto in Italia - Contiene solfiti - Gradazione alcolica: 12,50% vol.

Particolarità: “Messere”, o “Mesèr, è il nome che Caven Vini ha voluto scegliere per il proprio Sforzato di Valtellina Docg. Questo nome richiama l’eccellenza, la nobiltà e la dedizione di uomini particolari. Nel dialetto valtellinese, indicava personaggi importanti e autorevoli, proprietari dei migliori terreni e vigneti della Valtellina, un tempo chiamati “Padroni”. Parte di questi vigneti sono attualmente di proprietà di Caven Vini.

Prodotto in Italia - Contiene solfiti - Gradazione alcolica: 16% vol.

Particolarità: le uve di Nebbiolo “Chiavennasca” utilizzate da Caven Vini per produrre questo vino, provengono dalla zona “Sassella” del Valtellina Superiore Docg. Siamo alle porte di Sondrio, nei comuni di Castione Andevenno e dello stesso capoluogo di provincia, oltre ad alcune piccole “frazioni” poste ad un’altitudine variabile tra i 400 e i 500 metri slm. I vigneti di quest’area godono maggiormente, rispetto a quelli delle altre zone, dell’influsso positivo della “breva”, vento tipico proveniente dal lago di Como, asciutto e temperato, che fa da “termoregolatore” non solo per la Sassella ma anche per il resto del territorio vitato.

Prodotto in Italia - Contiene solfiti - Gradazione alcolica: 13,50% vol.