Valt. Sup. Grumello Riserva D.O.C.G. 2015

Premi: Riconoscimenti e valutazioni dalle principalii guide di settore: AIS “Vitae” ; Viniplus AIS Lombardia ; Guida Oro I Vini di Veronelli; Guida Vinibuoni d’Italia; Il Golosario di Paolo Massobrio; Guida Essenziale ai Vini d’Italia di Daniele Cernilli.

Storia: come tutte le nostre Riserve, provenienti dalle zone “storiche” del Valtellina Superiore Docg, è uno dei vini che hanno fatto la storia di Cantina Nera. La sua produzione è praticamente iniziata quasi parallelamente al maggior sviluppo commerciale della viticoltura valtellinese, risalente in particolare agli anni ‘60.

Particolarità: per la produzione di questo vino Cantina Nera utilizza uve di Nebbiolo “Chiavennasca” provenienti dalla specifica zona “Grumello” del Valtellina Superiore Docg. In questo caso i vigneti si trovano nei comuni di Sondrio e Montagna in Valtellina; in quest’ultimo paese possiamo visitare anche il Castel Grumello, rocca fortificata risalente al XIII secolo, un raro esempio di castello “gemino”, cioè due edifici speculari uniti da un tratto di mura.

Perchè acquistarlo: perchè è un vino con caratteristiche ben definite, che lo differenziano dai Nebbioli provenienti dalle altre zone di produzione (Sassella, Inferno, Valgella). Prodotto anch’esso solo nelle annate migliori e in quantità limitata, si caratterizza per una traccia minerale che apre poi il palato ad un assaggio fresco, perfettamente equilibrato nella fusione tra morbidezze e “spigolosità”. Definiamolo con due aggettivi: armonico e di pronta beva.