Particolarità: E’ un passito dolce con una personalità molto definita, ideale per stimolare tutti i sensi, prodotto dalla naturale surmaturazione delle stesse uve di Nebbiolo “Chiavennasca” dalle quali si ottiene lo Sforzato di Valtellina Docg. Le uve vengono lasciate ad appassire in fruttaio generlamente sino al mese di aprile successivo alla vendemmia, quindi spremute rivelando le “singolari” caratteristiche di un passito straordinario.

Prodotto in Italia - Contiene solfiti- Gradazione alcolica: 14,50% vol.

Particolarità: “Satiro” è il nome di fantasia che abbiamo voluto utilizzare per questo vino; si riferisce ad una figura mitologica maschile del mondo greco-romano. Satiro abita nei boschi e sulle montagne; si tratta di una divinità che personifica la fertilità e la forza vitale della natura, connessa con il culto dionisiaco. Nella mitologia romana corrisponde al fauno.

Prodotto in Italia - Contiene solfiti - Gradazione alcolica: 12,50% vol.

Particolarità: “Satiro” è il nome di fantasia che abbiamo voluto utilizzare per questo vino; si riferisce ad una figura mitologica maschile del mondo greco-romano. Satiro abita nei boschi e sulle montagne; si tratta di una divinità che personifica la fertilità e la forza vitale della natura, connessa con il culto dionisiaco. Nella mitologia romana corrisponde al fauno.

Prodotto in Italia - Contiene solfiti - Gradazione alcolica: 12,50% alc.

Particolarità: Viene prodotto esclusivamente con uve della varietà Nebbiolo “Chiavennasca” , allevato a guyot modificato ad archetto valtellinese . Queste uve vengono vinificate dopo un appassimento di circa 3 mesi in “fruttaio” (locale asciutto e ben aereato) dopo essere state raccolte da Cantina Nera esclusivamente a mano, all’interno delle aree di produzione dei vini di Valtellina Docg e Doc; vengono selezionati i grappoli più sani e maturi, al fine di ottenere un vino di altissima qualità.

Prodotto in Italia - Contiene solfiti - Gradazione alcolica: 15% vol.

Particolarità: “Messere”, o “Mesèr, è il nome che Caven Vini ha voluto scegliere per il proprio Sforzato di Valtellina Docg. Questo nome richiama l’eccellenza, la nobiltà e la dedizione di uomini particolari. Nel dialetto valtellinese, indicava personaggi importanti e autorevoli, proprietari dei migliori terreni e vigneti della Valtellina, un tempo chiamati “Padroni”. Parte di questi vigneti sono attualmente di proprietà di Caven Vini.

Prodotto in Italia - Contiene solfiti - Gradazione alcolica: 16% vol.

Particolarità: “Messere”, o “Mesèr, è il nome che Caven Vini ha voluto scegliere per il proprio Sforzato di Valtellina Docg. Questo nome richiama l’eccellenza, la nobiltà e la dedizione di uomini particolari. Nel dialetto valtellinese, indicava personaggi importanti e autorevoli, proprietari dei migliori terreni e vigneti della Valtellina, un tempo chiamati “Padroni”. Parte di questi vigneti sono attualmente di proprietà di Caven Vini.

Prodotto in Italia - Contiene solfiti - Gradazione alcolica: 16% vol.

Particolarità: Viene prodotto esclusivamente con uve della varietà Nebbiolo “Chiavennasca” , allevato a guyot modificato ad archetto valtellinese . Queste uve vengono vinificate dopo un appassimento di circa 3 mesi in “fruttaio” (locale asciutto e ben aereato) dopo essere state raccolte da Cantina Nera esclusivamente a mano, all’interno delle aree di produzione dei vini di Valtellina Docg e Doc; vengono selezionati i grappoli più sani e maturi, al fine di ottenere un vino di altissima qualità.

Prodotto in Italia - Contiene solfiti - Gradazione alcolica: 15% vol.

Particolarità: Viene prodotto esclusivamente con uve della varietà Nebbiolo “Chiavennasca” , allevato a guyot modificato ad archetto valtellinese . Queste uve vengono vinificate dopo un appassimento di circa 3 mesi in “fruttaio” (locale asciutto e ben aereato) dopo essere state raccolte da Cantina Nera esclusivamente a mano, all’interno delle aree di produzione dei vini di Valtellina Docg e Doc; vengono selezionati i grappoli più sani e maturi, al fine di ottenere un vino di altissima qualità.

Prodotto in Italia - Contiene solfiti - Gradazione alcolica: 15% vol.

Particolarità: Viene prodotto esclusivamente con uve della varietà Nebbiolo “Chiavennasca” , allevato a guyot modificato ad archetto valtellinese . Queste uve vengono vinificate dopo un appassimento di circa 3 mesi in “fruttaio” (locale asciutto e ben aereato) dopo essere state raccolte da Cantina Nera esclusivamente a mano, all’interno delle aree di produzione dei vini di Valtellina Docg e Doc; vengono selezionati i grappoli più sani e maturi, al fine di ottenere un vino di altissima qualità.

Prodotto in Italia - Contiene solfiti - Gradazione alcolica: 15% vol.

Particolarità: Viene prodotto esclusivamente con uve della varietà Nebbiolo “Chiavennasca” , allevato a guyot modificato ad archetto valtellinese . Queste uve vengono vinificate dopo un appassimento di circa 3 mesi in “fruttaio” (locale asciutto e ben aereato) dopo essere state raccolte da Cantina Nera esclusivamente a mano, all’interno delle aree di produzione dei vini di Valtellina Docg e Doc; vengono selezionati i grappoli più sani e maturi, al fine di ottenere un vino di altissima qualità.

Prodotto in Italia - Contiene solfiti - Gradazione alcolica: 15% vol.

Particolarità: “Messere”, o “Mesèr, è il nome che Caven Vini ha voluto scegliere per il proprio Sforzato di Valtellina Docg. Questo nome richiama l’eccellenza, la nobiltà e la dedizione di uomini particolari. Nel dialetto valtellinese, indicava personaggi importanti e autorevoli, proprietari dei migliori terreni e vigneti della Valtellina, un tempo chiamati “Padroni”. Parte di questi vigneti sono attualmente di proprietà di Caven Vini.

Prodotto in Italia - Contiene solfiti - Gradazione alcolica: 16% vol.

Particolarità: l’area di produzione di questo vino gode di un favorevole microclima e di un’ottima esposizione al sole, così da permettere una perfetta maturazione in pianta, ottenendo un vino veramente superiore.

Prodotto in Italia - Contiene solfiti - Gradazione alcolica: 13,50% vol.